En el marco de la asignatura Comercialización y Distribución de Alimentos, estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Nacional del Alto Uruguay (UNAU) realizaron una salida técnica a la feria internacional Fenasoja 2026, desarrollada el pasado 5 de mayo en la ciudad de Santa Rosa, Brasil.
La actividad permitió a las y los estudiantes vincular los contenidos teóricos con una experiencia concreta en un evento de escala internacional, donde pudieron observar la dinámica de los mercados agroalimentarios y la articulación de los distintos eslabones productivos: desde el campo, pasando por la industria, hasta el comercio y el consumo final.
Durante la visita, además, tuvieron la oportunidad de conocer innovaciones tecnológicas aplicadas al sector y el desarrollo de nuevos productos alimenticios, lo que contribuye a ampliar su mirada sobre las tendencias actuales de la industria.
Este tipo de experiencias formativas resulta clave para fortalecer la formación profesional, promoviendo una visión integral orientada a la producción de alimentos más saludables y con fuerte arraigo regional.
La actividad estuvo acompañada por los docentes Oscar Schmitke y Andrea Brecki, quienes guiaron a los estudiantes durante la jornada, promoviendo el análisis y la reflexión sobre los contenidos abordados.
Con estas iniciativas, la UNAU continúa impulsando propuestas académicas que integran teoría y práctica, fortaleciendo la formación de sus estudiantes en contacto directo con el entorno productivo.
