Un emprendimiento familiar que apuesta al trabajo rural y al desarrollo local
En el paraje Fracrán, a la altura del kilómetro 1308, se encuentra el establecimiento de Cristian Graef y su esposa Cecilia, una familia dedicada con compromiso a la cría de búfalos.
El rodeo cuenta con aproximadamente 60 madres, destinadas a la producción de terneros y al fortalecimiento de la ganadería bufalina en la zona.
Además, los propietarios llevan adelante un pequeño tambo donde ordeñan parte de sus vacas para la elaboración artesanal de ricota y distintos tipos de quesos, aprovechando los recursos locales y la tradición productiva de la región.
El establecimiento se ubica a 52 kilómetros de la ciudad de San Vicente, en un entorno rural que combina trabajo, innovación y el aprovechamiento sustentable de las oportunidades del territorio.
