En el marco del proyecto de extensión Cultivar para Transformar, se llevó a cabo el taller “Huertas Urbanas: ¿qué, por qué y cómo?”, una propuesta que reunió a más de 80 participantes entre estudiantes, docentes y miembros de la comunidad.
La actividad tuvo como eje central la promoción de la alimentación soberana e informada, abordando conceptos clave como qué es una huerta urbana, su importancia en los contextos actuales y las herramientas básicas para su implementación y cuidado. Durante la jornada, también se desarrollaron contenidos vinculados a los cultivos y al calendario de siembra, complementados con experiencias prácticas y testimonios concretos.
El taller se destacó por su carácter participativo y su enfoque práctico, que permitió a los asistentes intercambiar saberes y acercarse a alternativas sustentables de producción de alimentos en entornos urbanos.
Como cierre de la actividad, se realizó una instancia práctica de trasplante de hortalizas en envases reciclados, fomentando no solo la producción propia de alimentos, sino también el compromiso con el cuidado del ambiente a través de la reutilización de materiales.
De esta manera, el proyecto Cultivar para Transformar continúa consolidándose como un espacio de formación y acción comunitaria, promoviendo prácticas sostenibles y fortaleciendo el vínculo entre la universidad y la sociedad.
